sałatka z kurczakiem balsamicznym, czerwoną papryką, chrupiącą kaszą i pestkami dyni

Wykonanie

0 Likes
Podziel się:
Uwielbiam sałatki. Nie tylko dlatego, że są szybkie w przygotowaniu, można do nich dodać niemal wszystko i miksować smaki do woli. Są też wyjątkowo fotogeniczne, co pozwala oszczędzić wiele czasu przy fotografowaniu ;).
(2 porcje)
ok 300g PIERSI Z KURCZAKA
1/2 czerwonej PAPRYKI
7-8 POMIDORKÓW CHERRY/ 1 dojrzały POMIDOR
garść świeżej RUKOLI lub ROSZPONKI
KIEŁKI BURAKA (lub inne dowolne – opcjonalnie)
PRAŻONA KASZA GRYCZANA (opcjonalnie – np. z tego przepisu)
2 łyżki PESTEK DYNI ( do posypania)
OCET BALSAMICZNY
OLIWA Z OLIWEK
SÓL I PIEPRZ
MARYNATA DO KURCZAKA:
1 łyżka SOSU SOJOWEGO
3 łyżki OCTU BALSAMICZNEGO
1 łyżeczka MIODU
SZCZYPTA SŁODKIEJ PAPRYKI i CYNAMONU (opcjonalnie)
2 łyżki OLIWY Z OLIWEK
nie masz wszystkich potrzebnych składników? najtańsze znajdziesz na Ceneo!
Kurczaka kroimy w kosteczkę i przekładamy do miski. Dodajemy składniki marynaty, dobrze mieszamy i schładzamy w lodówce ok 20 minut. Zamarynowane mięso smażymy na rozgrzanej patelni do zrumienienia. Na talerze wykładamy rukolę/roszponkę i kiełki. Dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę, pomidorki i kaszę. Na wierzchu układamy ciepłe kawałki kurczaka, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy pestkami dyni. Gotowe!
super sycąca sałatka z kurczakiem, awokado i pomidorkami koktajlowymi
sałatka z roladkami z łososia, grillowaną papryką, oliwkami i orzeszkami ziemnymi
Podziel się: