Zupa rybna z awokado

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Miesięcznik Kuchnia
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG
Czas przygotowania: do 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia skandynawska
Ilość osób: powyżej 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (6 głosów)
50 dag mieszanych filetów rybnych (sandacz / dorsz / łosoś)
1/2 łyżeczki soli
1 bulwa kopru włoskiego
5-6 cebul sałatkowych lub 5-6 porów
1 łyżka oleju
200 ml białego wytrawnego wina
700 ml wody
2 kostki bulionu rybnego
100 ml śmietany kremówki
Składniki na salsę:
1 grejpfrut
2 awokado
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki pasty sambal oelek
2 łyżki posiekanej natki
Zupa rybna z awokado - sposób przygotowania: Ryby umyj, delikatnie osusz, pokrój na kawałki i posól. Cebule i koper włoski również pokrój na kawałki. Przygotuj salsę: grejpfrut obierz i powycinaj fileciki spomiędzy oddzielających je błonek. Awokado przekrój na połowę, usuń pestkę, z połówek owocu wyjmij miąższ, posiekaj i wymieszaj z drobno pokrojonymi cząstkami grejpfruta. Przypraw do smaku roztartym czosnkiem, pastą sambal oelek i natką. Wymieszaj. W dużym garnku rozgrzej olej, wrzuć koper i cebulę, podsmaż, mieszając, na mocnym ogniu. Dodaj wino, wodę i kostki bulionowe oraz śmietanę. Zupę zagotuj, włóż ryby, ponownie doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, podgrzewaj 4-5 minut. Zupę wlej do miseczek, pośrodku każdej porcji połóż trochę salsy.
Jak sprawić, żeby awokado nie sczerniało?
Polacy stopniowo uczą się przyrządzać i jeść ryby, ale to ciągle za mało. Dlatego proponujemy zacząć apetycznej zupy rybnej z winem i pysznymi dodatkami. Zupa rybna z awokado 50 dag mieszanych filetów rybnych (sandacz / dorsz / łosoś) 1/2 łyżeczki soli 1 bulwa kopru włoskiego 5-6 cebul
Wielkie żarcie na ekranie
nas kilka przepisów, które naszym zdaniem zasługują na kulinarnego Oscara. Zupa rybna z awokado Suflet z koziego sera Kawowe naleśniki na ostro A na deser "Czekolada", czyli Juliette Binoche i Johnny Depp oraz słodkie specjały Film Lasse Hallstroma to opowieść o miłości i o miłości do
Zamiast karpia i śledzia
na coś oryginalnego, proponujemy Ci tę zupę z salsą z awokado i grejpfruta. Zupa rybna z awokado Składniki: 50 dag mieszanych filetów rybnych (sandacz / dorsz / łosoś) 1/2 łyżeczki soli 1 bulwa kopru włoskiego 5-6 cebul sałatkowych lub 5-6 porów 1 łyżka oleju 200 ml