Zrazy drobiowe zawijane

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor swibek
Czas przygotowania: do 60 minut
Poziom trudności: średnie
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (10 głosów)
4 średnie filety z kurczaka
20 dag mięsa mielonego (wieprzowo-cielęce)
1 średnia cebula
sól
pieprz
kminek
tłuszcz do smażenia (smalec
oliwa
olej)
Zrazy drobiowe zawijane - sposób przygotowania: Płaty mięsa rozbijamy drewnianym (ważne!) tłuczkiem, oprószamy lekko solą. Cebulę podsmażamy, dodajemy do mięsa mielonego, przyprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Tak przygotowany farsz nakładamy na filety. Rolady zwijamy, spinamy szpadkami lub owijamy bawełnianą nitką. Gotowe zrazy kładziemy na patelnię na mocno rozgrzany tłuszcz i obsmażamy z każdej strony. Zrumienione ze wszystkich stron przekładamy do rondla, posypujemy do smaku kminkiem, podlewamy szklanką wody lub bulionu cielęcego np. Knorr i dusimy do miękkości. Miękkie zrazy wykładamy na talerz, zdejmujemy szpadki/ nitki. Przygotowujemy sos. Do sosu naturalnego, który pozostał w rondlu, dolewamy wody, tak aby uzupełnić do 300 ml. Do wrzątku wsypujemy zawartość opakowania sosu do pieczeni ciemnego np. Knorr i dokładnie mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok. 1 min. od czasu do czasu mieszając. Do gotowego sosu wkładamy zrazy. Możemy podawać je z kaszą lub ziemniakami. Smacznego :)
Zrazy zawijane z nadzieniem z boczku, pieczarek i ogórków
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu