Taco naleśniki z mięsem, fetą i cukinią

Wykonanie

Naleśniki z mięsem , feta i cukinią przypominają mi meksykańskie tacos, więc postanowiłam je nazwać taco naleśniki . Ugotowałam wspaniały sos z mielonego mięsa, który przyprawiłam cynamonem, pieprzem kajeńskim i kminem rzymskim. Nigdy nie kupuję taco mikstury, bo mam wszystkie przyprawy jakie potrzebuję bez konserwantó i dodatków smakowych. Kupnej tortily też nie lubię, zazwyczaj wypiekam własną jak już najdzie mnie ochota, a dzisiaj chodziły za mną naleśniki na ostro!
Składniki: na 8 porcji
8 naleśników
500 g mielonego mięsa
1 łyżka przecieru pomidorowego
3 dl przetartych pomidorów z puszki
1 cebula
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
½ łyżeczki kminu rzymskiego
½ łyżeczki cynamonu
sól i pieprz do smaku
200 g feta sera
1 mała cukinia, zielona
olej do smażenia
4 dl żółtego sera, startego
1 łyżka suszonego oregano
kilka kropel sosu chili
Wykonanie:
Obierz i posiekaj cebulę. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę. Podsmaż cebulę i czosnek w niewielkiej ilości oleju i dodaj przyprawy.
Dodaj mięso, przecier pomidorowy i pomidory z puszki.
Gotuj sos przez 15 minut.
Jeśli masz naleśniki z poprzedniego dnia to wykorzystaj je. Masz jednak zamiar smażyć naleśniki to dodaj trochę startej cukinii do ciasta. łśćąężóń
Połóż naleśnik na desce i napełnij mięsnym sosem, następnie startą cukinią i pokruszonym serem feta. Zawiń naleśnik i umieść w wysmarowanej masłem formie. W ten sam sposób postąp z pozosta łymi naleśnikami .
Posyp naleśniki startym serem i włóż do piekarnika na 200 º C (termoobieg) na 10-15 minut aby zapiec ser.
Wyjmij z piekarnika i posyp taco naleśniki suszonym oregano.
Podawaj taco naleśniki z sosem chili.
Polecane przepisy
Zapiekany bakłażan nadziewany pikantnym sosem
Zapiekany gulasz wołowy Shepherd`s pie
Mini zapiekanki ziemniaczane
Kanapki ułatwiają życie
Zapiekanka z kurczaka z mozzarella