Ryba z warzywami

Składniki

Wykonanie

Składniki
4 filety z dorsza
vegeta
czosnek
2 jajka
3-4 łyżki mąki
3-4 łyżki bułki tartej
olej do smażenia
ryż (ile kto lubi - u mnie 3 torebki na 4 osoby)
1,5 łyżeczki curry
3 marchwie
3 pietruszki
1 cebula
1 łyżka masła
Czas przygotowania: 30 min
Wychodzę z założenia, że czasami najprostsza potrawa bywa najsmaczniejsza. Dziś padło na dorsza. Nie chciałam po grecku, ponieważ nie do końca pasują mi wszystkie składniki. I tak jest po mojemu, z warzywami i ryżem.
Wyfiletowanego dorsza doprawiam vegetą i czosnkiem, a następnie panieruję w tradycyjny sposób (po kolei maka, jajka, bułka tarta) i smażę na oleju.
Gotuję marchew i pietruszkę w osolonej wodzie, a na patelni szklę na maśle delikatnie cebulę. Ugotowane warzywa ścieram na dużych oczkach tarki i mieszam z cebulą.
Ryż – żeby nie był nudny, dodaję do wody curry. Nadaje aromatu i bardzo ładnie barwi ryż na żółto.
I tak mam gotowe danie, które bez większej filozofii jest w stanie przygotować każdy :) Smacznego!