potrawka w ryżowej koronie

Wykonanie

Tani i zdrowy obiad, do zrobienia w pół godziny.
Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 marchewki
200 g grzybów lub pieczarek
1/2 cebuli
1 szklanka ryżu
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
słodka i ostra papryka
1 łyżka oleju
szczypiorek
Grzyby i cebulę poddusić na oleju. Kurczaka pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na tarce. Dodać do grzybów, dodać liście i ziele angielskie, zalać szklanką wody i dusić pod przykryciem około 20 minut. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Potrawkę doprawić, dodać przecier i czosnek. Z ryżu ułożyć koronę za pomocą łyżki. Do środka włożyć potrawkę. Posypać szczypiorkiem.