Domowa przyprawa ( mieszanka ) do piernika – pieprzna

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Już ostatnio robiłam przyprawę do piernika, przy produkcji pierwszej partii piernika dojrzewającego, nie miałam jednak pod ręką aparatu ( a właściwie naładowanych akumulatorów ) więc obyło się bez zdjęć. Wczoraj piekłam pierniczki żeby zdążyć z lukrowaniem, a na mikołajki obdarować nimi rodzinę i przyjaciół. Co do samej mieszanki, warto samodzielnie zmielić przyprawy lub użyć nowych , świeżych przypraw mielonych – otwierać opakowania bezpośrednio przy mieszaniu składników. Domowa przyprawa może być też świetnym prezentem na mikołajki! Dołączcie do niej bilecik z przepisem na ciasteczka, kakao lub piernik!( Klik )
Składniki:
świeżo zmielone:
7 łyżek cynamonu
3 łyżki imbiru
2 łyżki gałki muszkatołowej
1 łyżka goździków
1 łyżka kardamonu
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka anyżu
do piernika świetnie pasują też mielone ziarna kopru i kolendry .
Przygotowanie:
Jak już wspomniałam przyprawy mielimy lub mieszamy zmielone przyprawy ze świeżo otwartych opakowań.
Przechowujemy w szczelnym, suchym słoiku.
Z anyżu łuskamy same ziarenka, to samo tyczy się kardamonu. Laski i gałkę najlepiej zetrzeć w młynku lub na tarce, pieprz i ziele angielskie można utłuc w moździerzu.
Wesołych Świąt
!
Powiązane notki:
Bajaderki z piernika i makowca
Domowa Bakaliowa śniadaniowa Granola (musli) z miodem z patelni
Domowa pasztetowa z cebulką 2 w 1
Praktyczne porady: Mieszanka do pancakes na cały tydzień i śniadanie z głowy!
Korzenny Sernik z dynią – proteinowy – dieta Dukana