Naleśniki zapiekane z farszem mięsno-warzywnym.

Wykonanie

Z dzieciństwa pamiętam naleśniki z serem albo z dżemem. Zawsze na słodko. Owszem pyszne ale takie wytrawne są równie dobre. Bardziej syte
składniki na naleśniki:
400 g mąki
4 jajka
2 szklanki mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
szczypta soli
Mąkę przesiewamy, mleko mieszamy z wodą. Jaja miksujemy na puszystą masę, dodajemy mąkę,mleko z wodą i sól. Starannie mieszamy. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
składniki na farsz:
ok 400 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 mała puszka kukurydzy
1 puszka groszku z marchewką
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów
sól, pieprz
ostra papryka
dodatkowo:
masło
starty ser żółty
Na patelni podsmażamy mięso mielone, następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i posiekany ząbek czosnku. Gdy cebula się zeszkli dodajemy odcedzoną kukurydzę i groszek z marchewką. Chwilę podsmażamy i dodajemy pomidory. Dusimy około 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
Naleśniki smarujemy farszem, składamy w kopertę albo zwijamy w ruloniki. Układamy w formie wysmarowanej tłuszczem. Na naleśniki ścieramy trochę masła i posypujemy serem żółtym. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut.
Sprawdź te przepisy :
Kiełbaski zapiekane w cieście naleśnikowym.
Naleśniki Tiramisu
Dzień naleśnika
Jajka zapiekane z szynką.