Wytrawny placek z warzywami

Wykonanie

Będąc na diecie musiałam zrezygnować z placków których mi bardzo brakuje. Kto powiedział ze placem musi być na słodki i tak powstał wytrawny placem z warzywami. Placem jest rewelacyjny w smaku musicie koniecznie nadaje się na obiad i kolację,dobry jest na zimni i ciepło.Możemy bardziej podkreślić jego walory smakowe podając do niego ulubiony sos.
składniki
Ciasto
100g mąki krupczatki
100g mąki razowej
100g masła
szczypta soli
1-2 łyzki wody
farsz
2 marchewki
2 pory
2 jajka
150g zielonego groszku
1 papryka zielona
100g zółtego sera
1 szkl śmietany
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka Maggi
pieprz
szczypta gałki muszkatowej
tymianek
oregano
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
pomidorki koktajlowe
wykonanie
Na stolicy mieszkam dwa rodzaje mąki,dodaję sól,masło i wodę szybko zagniatam ciasto.Tortownice smaruję masłem i wylepiam ciastem następnie wkładam do lodówki na 1 godzinę.
Pora umyłam pokroiłam na kawałki, marchewkę oczyściłam pokroiłam w krążki,paprykę pokroiłam w paseczki.
Na patelnię wlałam olej rzepakowy na którym podsmażyłam warzywa marchewkę, por,paprykę i groszek,dodałam pokrojony drobno czosnek. Magii chwilę. Doprawiłam do smaku ziołami, gałką, ,pieprzem
Ciasto ponakłuwałam i piekłam około 10 minut w 200 stopniach. na ciasto wyłożyłam masę warzywną i piekłam jeszcze około 20 minut.
Ser starłam na tarce na dużych oczkach. Do miski włożyłam ser, śmietanę i jajka wszystko dokładnie wymieszałam i piekłam jeszcze 10 minut.