854. ulubiona pieczona i różowe kluski.

Wykonanie

Wypiek w sobotni poranek. Jest nim pieczona owsianka . Dziś trochę odbiegam od jesiennych smaków. Za to jest wanilia i banan . Do tego migdałowy oraz lekko jogurtowy posmak. Słodycz lepkich daktyli, a jeszcze zdrowiej z jagodami goji i nasionami chia . Gdzieniegdzie można natrafić na masło z nerkowców, które wmieszałam do środka. Na wierzchu zaś kawałki gorzkiej czekolady . Rozgrzała i sprawiła, że poziom endorfin znacznie wzrósł :)
wegańska pieczona bananowo-waniliowa owsianka z chia, jogurtem sojowym, daktylami, jagodami goji, masłem z nerkowców oraz gorzką czekoladą 92%
vegan baked banana-vanilla oatmeal with chia, soy joghurt, dates, goji berries, cashew nut butter and dark chocolate 92%
Składniki:
- 5 łyżek płatków owsianych
- łyżka chia
- 1/2 szklanki mleka migdałowego (lub inne roślinne)
- 2 łyżki jogurtu sojowego
- posiekane suszone daktyle
- mielona wanilia
- dojrzały banan
- masło z nerkowców (lub inne)
- łyżeczka jagód goji
- ulubiona gorzka czekolada
Płatki owsiane z chia i daktylami zalać na noc mlekiem i pozostawić w lodówce. Rano dokładnie wymieszać z jogurtem, rozgniecionym bananem, wanilią, jagodami goji. Następnie delikatnie wmieszać masło z nerkowców. Przełożyć do natłuszczonej kokilki/naczynka do zapiekania. Na wierzchu ułożyć kawałki gorzkiej czekolady. Piec w 180 stopniach Celsjusza ok. 30 min. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Dziś również kolejna obiadowa propozycja. Znalazłam wczoraj czas by "posiedzieć" trochę w kuchni. Zaserwowałam sobie różowe kluski - z buraka i ziemniaków . Taki tego efekt:
wegańskie ziemniaczano-buraczane kluski z smażoną cebulką, marchewką oraz pietruszką i koperkiem
vegan potato-beetroot dumplings with fried onion, carrot and parsley, dill
Składniki: 2 małe ugotowane ziemniaki, 1/3 dużego buraka (ugotować), 3 łyżki skrobi kukurydzianej, łyżka mielonego siemienia lnianego, łyżka mąki gryczanej, pieprz oraz przyprawa tikka masala - Z podanych składników zagnieść ciasto i formować małe kluseczki, które należy gotować ok. 5-10 min. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Weekend czas zacząć! Nauka, odpoczynek, książka, a do tego rano zajęcia w szkole - zaraz się na nie wybieram. Poza tym dziś Światowy Dzień Makaronu, także już wiem co na obiad będzie, w końcu naleśniki były już wczoraj ;)
Miłego weekendu!