Pełna witamin.

Wykonanie

Owsianka pełna witamin, która stawia na nogi z rana i dodaje dużo energii. Tego mi dziś potrzeba, cały dzień znów poza domem i testy przede mną. Miksuję kiwi, pomarańcz i banana . Dosypuję płatki, trochę mleka, zdrowe ziarenka chia. Jeszcze orzechy – na dziś nerkowce wybrałam. Słodziej z dodatkiem świeżych daktyli . Aby pobudzić hormony szczęścia starłam do środka gorzką czekoladę . Poza tym namoczyłam też jagody goji w soku pomarańczowym, dzięki czemu nabrały jeszcze lepszego smaku. Gotowe, można się rozkoszować!
Jak widać, dziś pochmurno rano, zrobić zdjęcia w takim świetle to było wyzwanie.
nocna owsianka kiwi-pomarańcz-banan z chia, gorzką czekoladą 99%, świeżymi daktylami oraz nerkowcami podana z jagodami goji namoczonymi w soku pomarańczowym
overnight kiwi-orange-banana oatmeal with chia, dark chocolate 99%, fresh dates and cashews served with soaked goji berries in the orange juice
Składniki:
średni dojrzały banan
kiwi
pomarańcz
5 łyżek płatków owsianych
łyżka nasion chia
kilka kostek gorzkiej czekolady (2-3; tu:99%)
kilka świeżych daktyli (posiekane i wypestkowane; mogą też być suszone)
3 łyżki mleka roślinnego (tu: sojowe)
garść nerkowców
jagody goji
Zmiksować w misce obranego banana, kiwi i połowę pomarańczy. Następnie dodać płatki, chia, gorzką czekoladę startą na wiórki, posiekane daktyle i garść nerkowców. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać. Jeśli jest zbyt gęste, dodać jeszcze ok. 3 łyżek mleka roślinnego. Wstawić na noc do lodówki. Z drugiej połowy pomarańczy wycisnąć sok i dodać do niego jagody goji, które moczyć przez całą noc. Rano owsiankę przełożyć od miseczki, podać z namoczonym jagodami i gotowe. Smacznego!
Znowu weekend przed nami. Można stracić rachubę czasu, gdy on tak mknie jak szalony. Święta też już blisko, szykuję się lista wypieków i potraw – to będą moje pierwsze wegańskie święta Wielkanocy. Niezbyt skromnie napiszę… Wyobrażam już sobie jak będzie przepysznie!
Miłego piątku!