Krokiety z farszem jajeczno-serowym

Wykonanie

17 kwietnia 2014
Składniki:
Na 7 krokietów:
Ciasto:
1 szklanka mleka
1/2 szklanki mąki
1 duże jajko
1 łyżka oleju
szczypta soli
szczypta cukru
Farsz:
4 duże jajka( najlepiej wiejskie)
100 g. sera żółtego
1 łyżko posiekanego koperku
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki soli
Panierka:
1 duże jajko
4 łyżki mleka
5-6 kropelek maggi
bułka tarta do obtoczenia
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo 7-8 min. Studzimy , obieramy , myjemy – rozgniatamy widelcem.Ser ścieramy na tarce o małych oczkach dodajemy wraz z koperkiem solą i pieprzem do jajek- mieszamy.
Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy razem.
Patelnię rozgrzewamy , smażymy cienkie naleśniki.
Na środek każdego naleśnika nakładamy dużą łyżkę farszu , składamy krokiety.
Jajka bełtamy z mlekiem oraz maggi maczamy każdego naleśnika a następnie obtaczamy w bułce tartej.
Na patelni rozgrzewamy olej smażymy krokiety na rumiano z obu stron.
Post navigation
← Sałatka jarzynowa to tradycja świąteczna od pokoleń w wielu polskich domach , u mnie oczywiście też , obowiązkowo drobno pokrojona z jajkami , ogórkami kiszonymi i marynowanymi swoimi grzybami,stałym dodatkiem jest te jabłko , doprawiona majonezem i musztardą tak jak robi babcia i mama :)
W wielu rodzinach ryba w galarecie to obowiązek w świątecznym menu. Są pyszne i pięknie prezentują się na stole :) →