Chili con carne.

Wykonanie

Prosty przepis na chili con carne, na prawdę prosty! ;)
Przygotowania zajmą Wam jedynie kilkanaście minut - to świetny pomysł obiad gdy nie macie czasu stać w kuchni.
Dawno temu dzieliłam się z Wami przepisem na chili con carne zrobione z "resztek" burrito - przepis znajdziecie tutaj, warto go także sprawdzić - możecie mieć dwa różne obiady z jednego :P
Jeśli meksykańska kuchnia to Wasza bajka polecam Wam spróbować buritto, które powala smakiem ;)
Składniki :
* 2 łyżki oliwy,
* 2 małe cebule, pokrojone w drobną kostkę,
* 2 ząbki czosnku, drobno posiekane,
* 2 czerwone papryki, pokrojone w kostkę,
* 400 g wołowego mięsa mielonego ( lub miksu wołowego i wieprzowego ),
* 4 duże pomidory (możesz użyć pomidorów z puszki),
* puszka czerwonej fasoli,
* puszka kukurydzy,
* 1 łyżeczka chili w proszku ( jeśli lubisz pikantne potrawy dodaj troszkę więcej ),
* 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego,
* sól, pieprz,
Przygotowanie :
Pomidory sparz i obierz ze skóry, pokrój na ćwiartki.
Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy, dodaj cebulę i czosnek.
Podsmażaj przez kilka minut aż cebula zmięknie, dodaj paprykę i przyprawy ( chili, kmin, szczyptę soli i pieprzu ).
Dodaj mięso i podsmażaj do czasu aż się zarumieni. Dodaj pomidory, fasole, kukurydzę i trochę wody ( około 1/2 szklanki).
Wszystko przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
Przypraw do smaku.
Podawaj na przykład z ryżem i łyżką śmietany ;)