GRILLOWANE MIELONE SZASZŁYKI Z KAPARAMI I SOSEM CZOSNKOWO KOPERKOWYM

Wykonanie

Zamiast tradycyjnych mielonych można pobawić się trochę,
dodać kapary,przyprawę do gyrosa i wyjdą pyszne grillowane szaszłyki.
Do nich sos czosnkowo-koperkowy z kiszonym ogórkiem i obiad gotowy.
Składniki na szaszłyki :
1 kg. mięsa wieprzowego (można mniej oczywiście... ja robiłam hurtowo)
cebula
opakowanie przyprawy do gyrosa
dwie łyżki kaparów
3-4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
słodka czerwona papryka
jajko
Składniki na sos:
jogurt grecki
ząbek czosnku
2 kiszone ogórki
łyżka koperku
5 listków suszonej mięty
kawałek sera typu feta
świeżo zmielony czarny pieprz
Mięso zmieliłam.
Wsypałam przyprawę do gyrosa i świeżo zmielony czarny pieprz.
Dodałam pokrojoną cebulę i czerwoną słodką paprykę.
Kolej na kapary
Pokroiłam je i dołożyłam do mięsa.
S tarłam również ząbki czosnku.
Wbiłam jajko
Mięso posoliłam, dodałam odrobinę oleju i dokładnie wymieszałam.
Formowałam podłużne kotleciki, które nadziałam na patyczki do szaszłyków.
Smażyłam je na grillowej patelni.
Do mięsnych szaszłyków idealnie pasuje poniższy sos.
Do miseczki włożyłam gęsty jogurt,pokrojone w plasterki kiszone ogórki,
czosnek i pieprz.
Dodałam parę listków suszonej mięty.
Dodałam również kawałek sera feta.
Wszystkie składniki zmiksowałam.
Dodałam świeży koperek.
Szaszłyki podawałam z ryżem i sosem czosnkowo-koperkowym.
Smacznego!
Polecam również inne szaszłyki:
SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z ANANASEM I KASZĄ KUS KUS
GRILLOWANE SZASZŁYKI W CURRY
SZASZŁYKI Z PIERSI Z INDYKA Z WARZYWAMI I KASZĄ KUS KUS