LASAGNE

Wykonanie

Lasagne to rodzaj makaronu w postaci prostokątnych płatów
i danie przygotowywane na bazie tego makaronu.
Danie smaczne i fajne na spotkania ze znajomymi ale niestety trochę pracochłonne.
Mięso wieprzowe lub wieprzowo-wołowe zmieliłam.
Pokrojoną drobno cebulę i czosnek podsmażyłam na oleju na patelni,
dodałam mięso i smażyłam je około 10 minut.
Dodałam pokrojone i obrane ze skórki pomidory.
Można użyć pomidorów z puszki bądź koncentratu pomidorowego.
Wszystko mieszałam wraz z przyprawami:solą,pieprzem,bazylią,tymiankiem i oregano
aż sos zgęstnieje i wyparuje z niego woda.
Makaron podgotowałam w oddzielnym garnku w osolonej wodzie około 4 minuty.
I teaz mając wszystkie skladniki zaczynamy.
Dno żaroodpornego naczynia lub innej formy,
smarujemy oliwą i wykładamy płatami makaronu.
Smarujemy je następnie sosem beszamelowym.
Przepis na sos beszamelowy
Około dwóch lyżek masła rozpuściłam w garnku,
dodałam dwie łyżki mąki i mieszałam aż zniknęly grudki.
Powoli wlewałam 1,5 szklanki mleka
dodałam łyżeczkę gałki muszkatołowej,szczyptę soli i pieprzu.
Na sos wykładamy warstwę mięsa,następnie znów makaron,beszamel i mięso.
W zależności od wysokości naczynia-warstw można robić dowolną ilość.
Na samą górę posypałam starty żółty ser-najlepiej mozzarellę.
Włożyłam lasagne do piekarnika w temp.180 stopni na około 30 minut.
Polecam wszystkim to włoskie danie!
Robiłam również jakiś czas temu lasagne z warzywami a można również ze szpinakiem.
Smacznego!