Zapiekanka makaronowa z szynką i kukurydzą

Wykonanie

Przepisy na szybkie obiady są bardzo przeze mnie poszukiwane. Dzisiaj kolejny szybki obiad dla zapracowanych, zapiekanka makaronowa z szynką i kukurydzą . Kremowa zapiekanka, którą można skomponować praktycznie z tego co akurat mamy w lodówce. Mój przegląd lodówki był dosyć obfity. Znalazła się skinka, gorgonzola, kremowy żółty ser i resztki kukurydzy. W sam raz na zapiekankę makaronową! Zapiekanka makaronowa z szynką i kukurydzą można przyrządzić wcześniej, a na drugi dzień tylko zapiec.
Zapiekanka makaronowa z szynką i kukurydzą
Składniki: na 5 porcji
350 g makaronu
200 g gorgonzola
250 g kremowego żółtego sera, startego na gr
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki płatków chili
300 g szynki
250 g kukurydzy, u mnie mrożona
3 łyżki posiekanej pietruszki
garść świeżej bazylii, tylko liście
600 ml mleka
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Masło roztop w pojemnym rondlu. Dodaj mąkę i zrób zasmażkę. Teraz dodaj powoli mleko mieszając energicznie, aby się nie zrobiły grudki. Zagotuj.
Rozdrobnij gorgonzolę, a żółty ser zetrzyj na tarce. Dodaj oba sery do sosu i mieszaj delikatnie podgrzewając. Następnie dodaj czosnek, płatki chili, pietruszkę i porwane liście bazylii.
Pokrój 200 g szynkę w kostkę, a resztę w cienkie piórka. Większą porcję szynki wraz z kukurydzą wymieszaj z sosem. teraz dodaj ugotowany makaron, mieszając zagotuj. W ten sposób przygotowany makaron można włożyć do lodówki i zapiec na drugi dzień.
Przełóż makaron do formy. Posyp resztą szynki i serem i zapiecz w nagrzanym piekarniku na 200ºC przez 10 minut.
Gotową zapiekankę posyp posiekaną pietruszką.
Polecane przepisy
Mini lasagne z kurkami
Pora na makaron
Zapiekanka z makaronem i serem
Zapiekanka z makaronem kalafiorem i cheddar
Przepis miesiąca szybkie dania z makaronu