Ciasto z bananami i czekoladą

Wykonanie

Ciasto z bananami i czekoladą, posypane orzechami i kokosowymi wiórkami przywróci każdego o zawrót głowy. Bananowca uwielbiam i robię bardzo często w różnych wersjach. Może jeszcze nie wiecie ale banany z czekoladą to świetne kombi!
Ciasto bananowe kusi nie tylko smakiem ale i wyglądem… to już moje kolejne ciasto z udziałem bananów. Bardzo lubię ciasto z bananami cynamonowe. Piekłam też ciasto bananowe z makiem . Wszystkie ciasta bananowe są zawsze mocno wilgotne, słodkie i pachną cudownie bananem. No i jak widzicie nie ma granic z czym ciasto bananowe można upiec, dzisiaj z czekoladą, orzechami i kokosem.
Przepis na ciasto z bananami i czekoladą
Składniki: na podłużną foremka o pojemności 1 , 5 l
150 g masła, rozpuszczone
150 ml cukru
2 jajka, lekko roztrzepane
4 banany
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
450 ml mąki
100 g gorzkiej czekolady
50 ml kokosowego mleka + 1łyżka do polewy
50 ml kokosowych wiórków
100 ml cukru pudru
3 łyżki lekko posiekanych orzechów, u mnie migdały i pistacje
Wykonanie:
Przesiej mąkę i sodę do dużej miski. Dodaj posiekaną czekoladę, szczyptę soli i kokosowe wiórki i wymieszaj.
W drugiej misce wymieszaj rozpuszczone masło z cukrem, następnie dodaj 4 banany, rozgniecione widelcem, kokosowe mleko i jajka.
Dodaj teraz suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do natłuszczonej i posypanej tartą bułką formy, wygładź powierzchnię.
Piecz ciasto na 160º C (termoobieg) przez około 50 minut lub do tak zwanego suchego patyczka.
Polecane przepisy
Ciacho z nutella i bananani
Ciasto ucierane ze śliwkami i marcepanem
Ciasto ucierane z truskawkami i migdałami