PIKANTNA KIEŁBASA Z GRILLA I SAŁATKA Z RUKOLI

Wykonanie

29 maja 2013
PIKANTNA KIEŁBASA Z GRILLA I SAŁATKA Z RUKOLI
Składniki:
kiełbasa
kiełbasa grillowa
2 papryczki chilli
1 ząbek czosnku
4 łyżki oleju
sałatka
rukola
3 pomidory
ogórek zielony
pęczek rzodkiewek
garść kolendry świeżej
10 listków bazylii
sok z 1 limonki
tymianek suszony
pieprz, sól do smaku
Kiełbasę nacinamy w kratkę.
Szykujemy bejcę: do 2 łyżek oleju dodajemy łyżeczkę soli, szczyptę pieprzu, pokrojone w drobną kosteczkę papryczki chilli oraz ząbek czosnku (im drobniej pokroimy czosnek, tym potrawa będzie ostrzejsza).
Kiełbasę grillujemy, a pod sam koniec (gdy będzie już prawie gotowa) smarujemy ją bejcą.
Oczywiście konsekwentnie do każdego dania z grilla dodaję zieleninę. Uwielbiam warzywka i zioła o specyficznym, niepowtarzalnym i mocnym smaku. Może dlatego pokochałam rukolę i kolendrę.
Dzisiejsza sałatka powstała w 10 minut.
Kroimy w kostkę pomidory, ogórka, rzodkiewkę i mieszamy je z rukolą. Do małej miseczki z pokrojoną drobno kolendrą i bazylią dodajemy pół łyżeczki soli i mocno rozcieramy ziółka. Łączymy je z sokiem z limonki, suszonym tymiankiem, 2 łyżkami oleju i pieprzem. Sosem polewamy warzywa.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.