Makowiec z bakaliami

Wykonanie

Niech ten nasycony bakaliami makowiec będzie zwieńczeniem świątecznych słodkości od Aniołów. Wszystkiego najlepszego!!!
Składniki:
500 g suchego maku
1 litr mleka
0,5 szkl. miodu
3 jabłka
0,5 szkl. cukru pudru
120g miękkiego masła
6 jajek
3 łyżki likieru amaretto
100g płatków migdałowych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
bakalie (orzechy, rodzynki)
2 gorzkie czekolady na polewę
płatki kokosowe do dekoracji
Wykonanie:
Mak sparzyć gorącym mlekiem i gotować na wolnym ogniu 0,5 godziny, odstawić do ostygnięcia.Odsączyć z nadmiaru płynu i zmielić dwukrotnie.
Żółtka oddzielić od białek. Masło zmiksować z cukrem i dodawać stopniowo po jednym żółtku, nadal miksując. Do masy maślanej dodać mak, miód, proszek do pieczenia, obrane i starte na tarce jabłka, amaretto, migdały i bakalie.Wymieszać dokładnie. Z białek ubić pianę na sztywno i połączyć delikatnie z masą makową. Wyłożyć na przygotowaną wcześniej średniej wielkości blaszkę i piec w 175 stopniach około godziny.
Po upieczeniu polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej polewą czekoladową i udekorować płatkami kokosowymi.
Płatki kokosowe dostępne u SKWORCU.PL