Zapiekanka makaronowa

Wykonanie

Pomysł na danie z makaronem.
Składniki:
-30 dkg makaronu ( rurki )
-30 dkg mięsa mielonego
-20 dkg pieczarek
-1 cebula
-1 papryka
-kawałek pora
-ząbek czosnku
-10 dkg żółtego sera
-3 jajka
-szklanka mleka
-1 i 1/4 szklanki mąki
-1 dkg drożdży
-pieprz, sól
-przyprawa warzywna
-olej do smażenia
Paprykę kroimy w kostkę a cebulę i pora w ćwierćplasterki.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy drobno posiekany czosnek i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.
Zdejmujemy mięso a na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy pokrojone pieczarki,
przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy do odparowania wody.
Makaron przelewamy zimną wodą i odsączamy.
Z 1/5 szklanki mleka, drożdży, szczypty cukru i łyżeczki mąki sporządzamy rozczyn.
Do reszty ciepłego mleka dodajemy jajka, pozostałą mąkę i wyrośnięty rozczyn.
Dokładnie miksujemy i doprawiamy do smaku pieprzem i przyprawą warzywną.
Dodajemy pokrojonego pora i mieszamy.
Na dno wysmarowanej tłuszczem formy wlewamy niewielką ilość ciasta.
Na nim układamy makaron.
Na makaron wykładamy pieczarki i polewamy niewielką ilością ciasta.
Posypujemy pokrojoną papryką.
Układamy kolejną warstwę makaronu a na nim mięso i paprykę.
Zalewamy pozostałym ciastem.
Wstawiamy na 30 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C.
Na chwilę przed upływem czasu pieczenia posypujemy tartym serem i wstawiamy
do piekarnika na czas stopienia się sera.
Zapiekanka gotowa.
Smacznego!