placki lavash z sosem tzatziki

Wykonanie

Lekko, ogórkowo, świeżo pomidorowo;)
Fajny motyw na przykład na lunch, wariację kanapkową czy zwyczajną przystawkę;)
Możliwości jest mnóstwo, można zapiekać, z serem czy szynką, ja dziś skromnie, z tym co zastałam w lodówce;)
Przygotowanie: 15 minut
Koszt: ok 10 zł
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/4 szklanki wody
sól, pieprz, papryka chilli
jogurt naturalny lub typu greckiego
1/2 ogórka zielonego
3 ząbki czosnku
1 pomidor
kilka liści sałaty
szczypiorek
kropla oliwy z oliwek
papryka czerwona
Ciasto:
Do miski wsypuję mąkę, dodaję sól, pieprz, paprykę, ciepłą wodę i wyrabiam ciasto.
Ja zawsze dodaję wodę stopniowo, by nie przesadzić, wyrabiając ciasto, podlewam je i jeśli mąka jeszcze się nie klei, zwyczajnie dodaję wodę.
Następnie dzielę ciasto na kilka mniejszych kule, wyrabiam - wałkuję - każde z osobna na małe placki.
Placki smażę na mocno rozgrzanej patelni, ewentualnie z kroplą oliwy, kiedy z obu stron pojawią się brązowe plamki, ciasto jest gotowe;)
Przygotowane ciasto odstawiam na jakieś kilka minut, w tym czasie przygotowuję sos tzatziki,
czyli do salaterki wlewam jogurt - najlepiej typu greckiego - siekam ogórek na dużych oczkach, dodaję sól, pieprz, wyciśnięty przez praskę czosnek, mieszam.
Na placek układam sałatę, paprykę, szczypiorek, doprawiam ewentualnie lub polewam sosem, jak kto woli.
Można też zajadać placek rozrywając go i maczając w sosie;)
Pyszne, zdrowe, kolorowe;)
Smacznego;)