Sałatka z makaronem

Wykonanie

Dzisiaj propozycja sałatki z makaronem pełnoziarnistym, kawałkami kurczaka i można powiedzieć, że reszta to czysta improwizacja. Miałam resztki makaronu, kawałki podsmażonej piersi z kurczaka i trzeba było coś do tego dołożyć. Jednym słowem wyszła sałatka " na winie", czy li to, co miałam pod ręką i uważałam ,że dobrze się skomponuje. Powstała pyszna sałatka, która zniknęła w mgnieniu oka podczas sobotniej kolacji. Sos jogurtowo - majonezowy z odrobiną czosnku, stał się kwintesencją smaku.
SKŁADNIKI
3 szklanki ugotowanego makaronu pełnoziarnistego ( u mnie wstążki)
1 papryka czerwona
pęczek szczypiorku
1 pierś z kurczaka obsmażona lub pieczona
2 pomidory
1/2 ogórka świeżego
4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
WYKONANIE
Do makaronu dodajemy pierś z kurczaka pokrojona w drobne kawałki.
Szczypiorek siekamy drobno,
Paprykę myjemy oczyszczamy, kroimy w drobna kostkę.
Ogórek i pomidory również kroimy w kostkę, wszystko mieszamy razem z makaronem.
Jogurt mieszamy z majonezem, wyciskamy czosnek, dodajemy odrobinę soli i pieprzu, mieszamy.
Dodajemy do sałatki,wszystko dokładnie mieszamy. Sałatka gotowa do spożycia.
SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.