Wykonanie
filety
mintaja 600 g1
kajzerka bez skórkipół łyżeczki
papryki słodkiej1
jajko2 ząbki
czosnki2 łyżeczki
sezamumajeraneksólpieprz2 łyżki
bułki tartejbułka tarta do panierowaniatłuszcz do smażenia na
sałatkępół
kapusty pekińskiej10 ząbków
czosnku marynowanego6
oliwek zielonych6
oliwek czarnychpół
ogórka3 - 4
rzodkiewek2 łyżeczki
sezamu2 szczypty zielonej czubricy
sok z cytrynyoliwa z oliwekFilety rozmrozić i zmielić, dodać pokruszoną
kajzerkę , zmięty
czosnek, i resztę składników . Dobrze wymieszać. Z masy
rybnej robić małe kotleciki otaczać w
bułce tartej i smażyć na
oleju.
Kapustę pokroić niezbyt drobno,
ogórek,
rzodkiewki,
oliwki i
czosnek na plasterki, dodać czubricę,
sezam, skropić
sokiem z cytryny, doprawić
solą i
pieprzem oraz
oliwą.Podawać z
ryżem ugotowanym na sypko.
