Tradycyjna Sałatka Warzywna (Jarzynowa)

Wykonanie

Tradycyjna Sałatka Warzywna to zbiór popularnych z polskich ogródków jarzyn złączonych w pyszną i idealną w smaku sałatkę. Różnorodność warzyw w niej zawarta przywodzi na pamięć klasyczne Babcine sałatki rozchwytywane na wszelkich przyjęciach rodzinnych.
3 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera
1/2 pora
cebula
2 jaja
1 ziemniak
1 ogórek kiszony
małe opakowanie groszku
małe opakowanie kukurydzy
ok. 400 ml majonezu
łyżeczka musztardy
1,5 jabłka
sól, pieprz
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo, a pora sparzyć wrzącą wodą. Jabłka ścieramy na tarce.
Wszystkie składniki na sałatkę kroimy w drobną kostkę (pora możemy poszatkować w drobne paseczki).
Wszystkie warzywa łączymy ze sobą, dodajemy kukurydzę, groszek, majonez i łyżeczkę musztardy. Przyprawiamy pieprzem i odrobiną soli.
Sałatkę przechowujemy pod przykryciem w lodówce.