Sałatka z selera naciowego w wersji light

Wykonanie

Jest to sałatka , która cieszy się duża popularnością i zyskała sobie zwolenników, nawet w mojej rodzinie. Dzisiaj przepis odtłuszczony ( chociaż sałatka tak naprawdę sama w sobie jest dietetyczna), ale można jeszcze bardziej. Nie ma na pewno kukurydzy i majonezu.
SKŁADNIKI:
4 łodygi selera naciowego
1 filet z kurczaka
1 łyżka miodu
przyprawa do kurczaka
mała paczka suszonej żurawiny
3 łyżki słonecznika uprażonego
1 łyżka oleju,
Na sos
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka curry
2 ząbki czosnku
szczypta soli, pieprzu
pół łyżeczki musztardy
WYKONANIE
Seler należy opłukać, odciąć liście i końcówki, pokroić w drobną kostkę.
Dodać suszoną żurawinę.
Pierś z kurczak opłukać, pokroić w kostkę. Dodać przyprawę do kurczaka i smażyć na 1 łyżce oliwy, na niedużym ogniu. Gdy odparuje woda, dodać łyżkę miodu, wymieszać. Smażyć,aż kurczak będzie szklisty.
Podsmażone mięso dodać do sałatki wymieszać.
Słonecznik uprażyć na patelni również połączyć ze składnikami sałatki.
Z jogurtu soli pieprzu, curry , czosnku i musztardy przygotować sos dodać do sałatki.
SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.