Lekko i zdrowo :)

Wykonanie

Składniki :
polędwiczka wieprzowa
1 czubata łyżeczka musztardy rosyjskiej ( Prymat)
1 czubata łyżeczka papryki ostrej ( Prymat)
2 łyżeczki ziół prowansalskich ( Prymat)
1 czubata łyżeczka suszonych pomidorów z chili i oregano ( przyprawa)
olej
sałata lodowa
czarne oliwki
papryka czerwona
ogórek zielony
czerwona cebula
pomidorki koktajlowe
feta ( u mnie ser sałatkowy bo bardziej lubimy niż twardą fetę )
sos sałatkowy grecki czosnkowo - ziołowy(Prymat)
oliwa, woda
Przygotowanie :
Polędwiczki kroję w cienkie plastry. Każdy kawałek rozbijam dłonią.
Mieszam musztardę, paprykę, zioła, pomidory wraz z olejem. Mięso dokładnie nacieram marynatą. Wstawiam do lodówki na min. 30 minut.
Paprykę i ogórka kroję w kostkę, oliwki w plasterki, pomidorki na pół, fetę w kostkę, sałatę w kawałki, cebulę w piórka. Mieszam wszystko razem.
Przygotowuje sos : 3 łyżki wody + 3 łyżki oliwy mieszam z mieszanką Prymat.
Zalewam warzywa i dokładnie mieszam.
Piekarnik rozgrzewam do 250 stopni z opcją grill. Układam mięso na blaszce. Piekę 5 minut po czym obracam mięso na drugą stronę i piekę kolejne 5 minut.
Podaję grillowane polędwiczki z sałatką.
I gotowe :)
Przy okazji przygotowywania sałatki spróbowałam pierwszy raz sos grecki czosnkowo - ziołowy Prymat .Sos jest bardzo smaczny. I bardzo dobrze podkreślił smak warzyw. Polecam !