Nototenia z warzywami

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Ciasto miodem pachnące ...
Naleśniki z dżemem ... »
Na dzisiaj wam zaserwuje rybkę a dokładnie " Nototenia"
Kupiłam w rybnym
nototenia 2 kg 14 sztuk
marchew 6 szt (400 gram)
pietruszka 3 szt ( 200 gram)
pora 300 gram
ocet winny Kamis 2 łyżki
przecier pomidorowy 100 ml
iść laurowy 3 szt
ziele angielskie 3 szt
sól i pieprz biały Kamis do smaku
olej do smażenia
1.Ryby oskrobałam z łusek i odcięłam płetwy.
2 . Wstawiłam do naczynia z zimna wodą i moczyłam 3 godziny .
3. W trakcie moczenia wodę wymieniałam dwa razy.
4.Pietruszkę, marchew oskrobałam a potem starłam na tarce o grubych oczkach , por pokroiłam w talarki cienkie .
5.Na odrobinie oleju zeszkliłam starte warzywa.
6.Podlewałam wodą, dodałam liście laurowe, ziele angielskie
7. Dusiłam pod przykryciem 30 minut. Dodałam przecier, posoliłam .
8. Usmażyłam rybę ( mąka i na patelnie )
9.Kładziemy usmażoną rybę na warzywa podduszone. Sosu ma być mniej więcej do wysokości nototenii. Przykryć pokrywką i trzymać na małym ogniu przez kolejne 20 minut, dodać ocet winny
10.Sprawdzić smak ,doprawić, jeśli trzeba dla wyostrzenia smaku dodać pieprz biały mielony 11.Trzymałam na ogniu, aż się zagotowało i może jeszcze dwie trzy minuty dłużej. Można podawać od razu po przygotowaniu ale najlepsza jest nototenia jak postoi w sosie około 1- godziny i potem się podgrzeje jeszcze raz.
12.Podawać z ryżem, ziemniakami z tym co lubimy.
piątek, 29 listopada 2013, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter