Zapiekanka makaronowa z szynką

Wykonanie

Makarony zapiekane pod chrupiącym serkiem mają tą wspólną cechę, że są pyszne. Ten makaron nie odbiega od standardów i tez taki oczywiście jest :-)
Uwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekanki. Wszystko co ma w efekcie ciągnący się ser musi być pyszne, bez dyskusji :-) Tu oprócz sera w piecu wylądował makaron, aromatyczna wędzona szynka i dojrzały cheddar - no i jak się temu oprzeć???
Składniki (4 porcje):
250 g suchego makaronu (macaroni, kolanka, cienkie rurki)
1 cebula
125 g szynki
125 g szynki długodojrzewającej
3 jajka
1 szklanka śmietany 18 %
1/2 szklanki mleka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 kulka mozzarelli
125 g startego sera cheddar
oliwa do smażenia
sól, pieprz - do smaku
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Makaron ugotować al dente, odcedzić i ułożyć na dnie głębokiego naczynia do zapiekania.
Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć cebulę pokrojoną w półplasterki - do zeszklenia. Dodać drobno pokrojone szynki i smażyć jeszcze przez 2 minuty. Zdjąć z palnika.
W misce wymieszać jajka, mleko, śmietanę, szczypiorek. Dodać starty cheddar i pokrojoną na małe kawałki mozzarellę oraz zawartość patelni. Wymieszać, ewentualnie doprawić i wylać sos na makaron. Zapiekać 35-40 minut, aż wierzch się ładnie zrumieni.
Smacznego :-)
A na dokładkę spójrzcie na:
Musakę, czyli grecką zapiekankę
Ziemniaki pieczone z bryndzą i warzywami
Wiejską zapiekankę z wołowiną
Wołowe casserole z piwem
Kässpätzle - kluseczki serowe
Gratin z łososiem i porem
Polentę zapiekaną z pomidorami i parmezanem
Zapiekankę z makaronu, cukinii i salami