zupa ryżowa - tzw. "ryżanka"

Wykonanie

Feniksowa Kuchnia
Podstrzelona, lubiąca artystyczny nieład w domu i w kuchni. Bywająca na diecie, bo kiedy już jem za dużo, trzeba się przywołać do porządku. Ale nawet wtedy nie przestaję kochać jedzenia i próbuję zadowalać podniebienie dietetycznymi kąskami. Z miłości do jedzenia i jego różnorodności i również z miłości do mego lubego, któremu chcę nieba przychylić - a jak wiadomo przez żołądek do serca.
Blog > Komentarze do wpisu
« Zapiekanka ziemniaczana z ...
Mini torciki z brzoskwiniami »
Zupa najprostsza z prostszych, ale chyba nie ma osoby, której by nie smakowała :)
Klasyczny lekki rosołek, przez niektórych nazywany krupnikiem na ryżu.
Doskonała dla dzieci, dorosłych i smakuje nawet chorym :)
U mnie w domu był po niej zawsze jakiś bardziej obfity deser - np. placki z Jabłkami i cynamonem - bo jak to moja mama mówiła - "to głodna zupa" :)
W sam raz więc dla dietujących ;)
Składniki:
ćwiartka kurczaka lub 5-6 skrzydełek
5 średnich marchewek
2 korzenie pietruszki
pół średniego selera
pół pora
3/4 szklanki ryżu lub 1 woreczek
3 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz
natka pietruszki
Mięso myjemy, zalewamy zimna wodą i zagotowujemy razem z listkami laurowymi i zielem angielskim. Jak woda zacznie wrzeć wsypujemy ryż i gotujemy 10 minut.
Ścieramy marchewkę, seler i pietruszkę na tarce na grubych oczkach. Por kroimy w paseczki.
Wyjmujemy mięso, obieramy i wrzucamy do zupy razem z włoszczyzną. Gotujemy ok. 10 minut na wolnym ogniu.
Doprawimy solą i pieprzem, posypujemy natką pietruszki.
SMACZNEGO !!!
środa, 11 stycznia 2012, feniksowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
Życie weryfikuje...
Wyniki konkursu z okazji ...
Pierogi z kapustą i grzybami
Pikantna zupa kapuściana z ...
Liebster Blog
Polski chleb na zakwasie
Zakręcone muffinki o smaku ...
KONKURS Z OKAZJI ROCZKU NA ...
Popękane ciasteczka ...
Paluchy serowe
Pisz blog
zamów newsletter