Zielona salatka z cukinia

Wykonanie

U mnie nadal zielono :) Przypomniala mi sie ta piosenka "Moje oczy sa zielone" ;) No moze sie zielone zrobia od tych wszytskich zielonych i smacznych potraw ;)
400 g cukini
400 g zielonej fasolki szparagowej
sok z polowy cytryny
1 zabek czosnku
100 g orzechow wloskich
2 lyzki oliwy
suszony tymianek, oregano
natka pietruszki
sol ziolowa, cukier
Cukinie umyc, odciac konce, pokroic w plasterki, a nastepnie w paski. Fasole ugotowac w osolonej wodzie, wystudzic pokroic na kawalki po ok. 3 cm. Orzechy posiekac. Czosnek przepusici przez praske. Sok z cytryny wymieszac z olejem, dodac suszone ziola, cukier i sol do smaku. Skladniki salatki wymieszac z sosem i posypac pietruszka. Odstawic na co najmniej 10 minut.