Tort z truskawkami

Wykonanie

Ten Tort byl na urodziny mojego Szwagra :
Skladniki :
Biszkopt:
* 7 jajek
* 3/4 szkl. cukru
* 1 szkl. maki pszennej
* 2 lyzeczki proszku do pieczenia
Pozostale Skladniki:
Bita Smietana:
* 1 L Smietanki 30% lub 36 %
* 4 op. smietanfix lub mix do smietany
* 4 czubate lyzki cukru pudru
PONADTO:
600 g truskawek, 100 g wiorek kokosowych , gotowe cukrowe kwiatki do dekoraci,
sok np. pomaranczowy ( taki do rozrabiania z woda) .
Sposób Przyzadzenia :
Biszkopt:
Sposób Przyzadzenia :
Rozgrzac piekarnik do 200 stopni C ! Cala forme wysmarowac dno i boki formy margaryna np. Kasia i obsypac maka . Bialka oddzielic od zóltek i ubic na bardzo sztywna piane( Ubijac na najwyszych obrotach) , nastepnie dodac cukier - ubic , potem, kolejno dodawac zóltka -ubic az masa dobrze polaczy sie z bialkami potem na najniszych obrotach dodawac make polaczona z proszkiem do pieczenia i na najniszych obrotach miksowac do uzyskania jednolitej masy . Tak godyowy biszkopt przelac do wczesniej wysmarowanej formy i wstawic do piekarnika na 180 st. C i piec przez 30 min. Po wyciagnieciu z piekarnika odrazu przelozyc na podstawke na biszkopt i pozostawic do ostygniecia . Gdy Biszkopt bedzie zimny przekroic na 3 czesci .
Bita Smietana :
Wszystkie skladniki na Bita Smietane wlac do miski i miksowac na najwyszych obrotach ok.5 min .
Z soku pomaranczowego ( lub innego smaku ) rozrobic z woda .1/4 bitej smietany przelozyc do nastepnej miski i mala garstke truskawek zmiksowac blenderem i te zmiksowane truskawki dodac do tej 1/4 bitej smietany i zmiksowac mikserem. reszte truskawek pokroionych w kosteczke dodac do tej 1/4 Bitej Smietany i wymieszac lyzka .Pierwszy krazek biszkoptu nasaczyc tym rozrobionym sokiem , posmarowac sama bita smietana , przykryc nastepnym krazkiem - nasaczyc i posmarowac bita smietana wymieszana z truskawkami , przykryc nastepnym krazkiem, nasaczyc i calosc tortu posmarowac pozostala Bita Smietana gore i boki tortu , caly tort obsybac wiorkami kokosowymi i poukladac na srodku truskawki i gotowe cukrowe kwiatki ale oczywiscie tort mozna udekorowac wg . wlasnego uznania :)