Korzenne ciasto funtowe

Wykonanie

Ponownie umówiłam się na gotowanie z Kasią :)
Kasia zaproponowała tym razem ciasto funtowe, które zrobiłyśmy w wersji korzennej. Jestem nim zachwycona- jest smaczne i aromatyczne, na pewno upiekę je na Święta.
Lista zakupów :
125 g mąki pszennej przesianej
125 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła
250 g cukru
ziarenka z 1/4 laski wanilii lub cukier waniliowy
skórka otarta z 1 cytryny
4 duże jajka
1 łyżka mleka
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
60 g posiekanych, uprażonych orzechów laskowych
cukier puder do posypania
Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, z cynamonem i gałką.
W drugiej misce utrzeć masło z cukrem na gładką masę, stopniowo wbijać jajka, wanilię, skórkę cytrynową- wszystko dobrze utrzeć. Dosypywać sukcesywnie mąkę i mleko. Dosypać orzechy.
Formę ( z kominem lub małą keksówkę) natłuścić dwukrotnie rozpuszczonym masłem, obsypać mąką, wylać ciasto i piec 1 godz. w 180 st. do suchego patyczka. Ciasto piekłam 10 min. dłużej, ale przykryłam je z góry folią.
Ciasto wyjąć, oddzielić boki od formy, odstawić na 10 min. następnie wyjąć i zostawić do wystygnięcia. Udekorować cukrem pudrem.
Kasiu dziękuję za wspaniały przepis, a Was zapraszam do obejrzenia Jej wersji:)
Smacznego życzy oliwek:)