Torcik serowy

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 12
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 75 gramów
jajka 2 sztuk
cukier 200 gramów
sól 1 szczypta
truskawki 650 gramów
orzechy laskowe - mielone 75 gramów
proszek do pieczenia 1 łyżek deserowych
żelatyna 4 łyżek deserowych
galaretka cytrynowa 75 gramów
sok pomarańczowy 100 mililitrów
twarożek 500 gramów
serek mascarpone 500 gramów
cytryna 1 sztuk
cukier waniliowy 1 sztuk
śmietana kremowa 200 gramów
biszkopty 120 gramów
Wykonanie:
Białka ubić ze szczypta soli na puch, dodać stopniowo 100g cukru oraz cukier waniliowy. Dodać kolejno żółtka oraz mąkę wymieszaną z orzechami i proszkiem do pieczenia, ostrożnie połączyć. Ciasto przełożyć do kwadratowej formy, wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 20 minut w 170 stopniach, na jasno złoty kolor, ostudzić. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, a galaretkę w soku pomarańczowym. Oba serki utrzeć ze sokiem i skórką otarta z wyszorowanej cytryny. oraz połową soku pomarańczowego i 100g cukru. Żelatynę połączyć z niewielka ilością kremu cytrynowego, a potem z pozostałym kremem i schłodzić w lodówce. Śmietanę ubić na sztywno i połączyć z tężejącym kremem. 1/3 kremu odłożyć, a resztę połączyć z 250g oczyszczonych, pokrojonych w kostkę truskawek. Wyłożyć na ciasto, wyrównać. Na masie ułożyć biszkopty, lekko docisnąć i skropić pozostałym sokiem pomarańczowym. biszkopty przykryć resztą kremu, wyrównać. Wstawić do lodówki na 3h. Ozdobić truskawkami oraz cukrem pudrem.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Potrawy z serem
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: