Serniczek czekoladowo-gruszkowy

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 12
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
cytryna 1 sztuk
gruszki 4 sztuk
gruszki konserwowe 1 puszka
wino białe półwytrawne 400 mililitrów
cukier 300 gramów
cynamon - laska 1 sztuk
czekolada gorzka 100 gramów
mąka 400 gramów
masło 250 gramów
kakao 1 łyżek stołowych
ser mielony 500 gramów
śmietana 250 gramów
budyń waniliowy 1 sztuk
Wykonanie:
Z wyszorowanej cytryny cienko obrać skórkę i wycisnąć sok. Obrane gruszki przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Osączyć gruszki z puszki, a sok pozostawić. Sok, wino, 25g cukru, cynamon sok i skórkę z cytryny zagotować, dodać świeże gruszki i gotować 12 minut. 5 minut przed końcem gotowania dodać gruszki z puszki, ostudzić.
Połamane 50g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i schłodzić. Z przesianej mąki, 125g cukru, masła, kakao i przestudzonej czekolady zagnieść kruszonkę. Połowę kruszonki wyłożyć do średniej wielkości tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wstawić na 30 minut do lodówki.
Owoce osączyć z syropu, gruszki z puszki odłożyć do dekoracji.
Ser, gęsta śmietanę, 150g cukru oraz budyń dobrze utrzeć, dodając kolejno jajka. Część masy wyłożyć na spód kruszonki, rozłożyć na nim gruszki grzbietami do góry i przykryć pozostałą masą serową. Piec ok. 55 minut w 180 stopniach. Po 20 minutach pieczenia posypać pozostałą kruszonką. Połamane 50g czekolady roztopić w kąpieli wodnej i polać brzeg zimnego ciasta. Wierzch sernika udekorować pokrojonymi na ćwiartki gruszkami z puszki.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Potrawy z serem
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: