Szarlotka z bitą śmietaną

Wykonanie

Przepis na nieco inną szarlotkę niż tradycyjna,ale równie pyszną.
SKŁADNIKI
15 dag masła
12 dag cukru
5 jaj
12 dag zmielonych orzechów laskowych
5 dag mąki
2 łyżezki proszku
jedna łyżeczka cynamonu
ok. 1kg drobno startych jabłek
1/2 szklanki cukru
2 łyżki budyniu w proszku ( smak waniliowy)
2 szklanki słodkiej smietany
kakao do psypania
sok z jednej cytryny
WYKONANIE
Masło utrzeć z cukrem, dodac trzy jajka orzechy,mąkę, proszek do pieczenia cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać. Piec w okrągłej tortownicy. Na termoobiegu 160 C ok. 30 min. upieczone ciasto odstawić do wystudzenia. W między czasie przygotować masę jabłeczną. Jabłka umieścić w garnku, dodać 1/2 szklanki cukru, 2 jajka, budyń, sok z cytryny i stale mieszając doprowadzić do wrzenia. masę wyłożyć na upieczone ciasto, pozostawić do ostygnięia. Śmietanę ubić na sztywno rozłożyć na ciasto, posypać kakao.
SMACZNEGO