Kurczak w kurkumie z papryką i orzeszkami ziemnymi

Wykonanie

Kurczak w kurkumie z papryką i orzeszkami ziemnymi będzie ciekawym przepisem na obiad z kurczaka w niecodziennym stylu. Danie wygląda bardzo kolorowo oraz apetycznie, dzięki żółtej kurkumie, która nadaje mięsu wyjątkowy kolor 🙂 Poprzez posypanie gotowego dania kolendrą czy pietruszką, sprawimy, że już po samym zobaczeniu będzie się go jadło oczami! Jeżeli lubicie przepisy na kurczaka z ryżem polecam Wam także kurczaka z papryką i ananasem lub kurczaka w sosie pomarańczowym z sezamem. Spróbujcie! Dajcie znać także czy danie się udało, a przede wszystkim czy smakowało!
Zobacz też:
Kurczak w 3 pysznych odsłonach
Pieczona pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych
Kurczak duszony z warzywami
Porcji: 3 Czas gotowania: 1 godzina
Składniki
500 g piersi z kurczaka
4 łyżki przyprawy Maggi
łyżka kurkumy
łyżeczka imbiru
ząbek czosnku
łyżeczka chili
szalotka
garść orzechów arachidowych
3 papryki w różnych kolorach
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki do podania
100 g ryżu
olej do smażenia
Przepis
1
Kurczaka marynujemy w mieszance przypraw (Maggi, kurkuma, imbir, posiekany czosnek, chili, posiekana szalotka) i odstawiamy na 30 minut.
2
Na dużej patelni na dobrze rozgrzanym oleju podsmażamy kurczaka około 10 minut.
3
Następnie dodajemy na patelnię garść orzechów oraz paprykę pokrojoną w paski i całość zalewamy połową szklanką wody – przykrywamy i dusimy około 20 minut, aż woda odparuje.
4
Doprawiamy solą, pieprzem czy Maggi. Podajemy z ugotowanym ryżem i posypujemy natką pietruszki.