Gofry czekoladowe Paw�a Ma�eckiego

Wykonanie

« Tarta z kremem ...
Ciasteczka orzeszki z kremem ... »
Smaczne gofry, bardziej kakaowe niż czekoladowe ale to niczemu nie ujmuje. Jedyny minus to trzeba wyczuć ilość nakładanego ciasta do gofrownicy żeby wyszły chrupiące i wyrośnięte ale nawet te oklapusy szybko zniknęły ;) Przepis Pawła Małeckiego z książki Cukiernia Lidla " Przepisy mistrza Pawła Małeckiego "
Składniki :
3 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego (użyłam domowego cukry waniliowego )
3 łyżki miodu
80 g roztopionego masła
160 g mąki pszennej tortowej
30 g kakao
250-270 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno pod koniec dodając stopniowo cukier waniliowy, odstawiamy.
Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiewamy.
W osobnej misce żółtka ucieramy z miodem, powoli dodajemy roztopione masło. Kolejno stopniowo dosypujemy mąkę z proszkiem i kakao oraz dolewamy mleko.
Na końcu do masy delikatnie, partiami wmieszać za pomocą łyżki ubite na sztywno białka.
Odpowiednią ilość ciasta wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy według wskazówek producenta.
Smacznego :)
poniedziałek, 02 października 2017, kuchennefascynacje
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Polecane wpisy
Nutella z kaszy jaglanej
Zdrowa, pyszna , idealna dla dzieciaków, które wbrew pozorom zajadają się nie wiedząc co ukrywa się w środku. Gorąco polecam !!! Przepis z bloga I love bake .
Polski tradycyjny makowiec zwijany
Jeśli jesteście zwolennikami makowców zwijanych to ten na pewno bardzo Wam posmakuje. Jak zapewnia autorka bloga Moje Wypieki przepis jest tradycyjny, polski a
Domowa masa makowa
Kupujecie masę makową ? Ja szczerze przyznam,że nie kupowałam bo nie przepadałam za makowcami i innymi wypiekami z makowym nadzieniem. Do czasu...kiedy nabrałam
Czekoladowo - kokosowe ciasto z tofu. Bez pieczenia.
Ciasto miodowo-czekoladowe
Nie udało mi się wziąć udziału w tegorocznym Czekoladowym Weekendzie, bo zwyczajnie nie zdążyłam :( Ale i tak ( co prawda z poślizgiem ) upiekłam ciasto związan