Krem cynamonowy

Wykonanie

Dyniowe cupcakes z kremem cynamonowym
Dzisiaj zachciało nam się muffinów. Najpierw upiekłam czekoladowe muffinki, które zostały zjedzone w mgnieniu oka. Miałam dynię ale nie pieczoną, więc postanowiłam upiec dyniowe muffiny z tartej dyni tak jak to robię w przypadku marchewkowego ciasta . Dyniowe muffiny ostatecznie stały się dyniowymi cupcakes, a to za sprawą pysznego cynamonowego kremu.
Przepis na dyniowe cupcakes z cynamonowym kremem
Składniki:
6 dużych cupcakes
Ciasto
200 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki imbiru w proszku
½ łyżeczki utartej gałki muszkatałowej
250 ml utartej dyni
90 g brązowego cukru
90 g białego cukru
100 ml oleju
2 jajka
50 g masła
150 g serka philadephia
2 dl cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
Suche składniki połącz w głębokiej misce. Zmiksuj jajka z cukrem na puszysto, pod koniec dodaj olej i utartą na średnich oczkach świeżą dynię. Dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj. Napełnij papierowe papilotki masą do połowy. Piecz w nagrzanym piekarniku na 175ºC na termoobiegu przez 25 minut (bez termoobiegu podwyż temperaturę o około 15 stopni). Upieczone muffiny ostudź.
Utrzyj krem cynamonowy. Składniki mają być w temperaturze pokojowej. Włóż krem do lodówki aby się ścisnął. Napełnij szprycę i udekoruj cupcakes.
Polecane przepisy
Dyniowe ciasto z czekoladą i orzechami
Smaczne ciasto ucierane z cynamonem i orzechami
Amerykańskie ciasto z cynamonem
Przepis na sernik snickers
Ciasto z jagodami i waniliowym sosem