766. ciasto na śniadanie, awokado i kokos!

Wykonanie

Brownie z awokado już podbiło moje podniebienie. Tym razem wybieram nieco inne smaki w ciastku na bazie tego cudownego super-food. Intensywnie kokosowe, z kawałkami gorzkiej czekolady oraz migdałów . Miękkie, rozpływające się w ustach ciasto i jeszcze ten chrupiący wierzch z płatków migdałów oraz kokosa ... na samą myśl o nim się rozpływam, a co dopiero je jedząc. Nie brakuje też letnich skarbów, są maliny i są borówki . Takie zdrowe c iacho z samego rana to dobry pomysł na pozytywny początek dnia! :)
wegańskie kokosowo -migdałowe ciasto owsiane z awokado, gorzką czekoladą i migdałami podane z malinami i borówkami
vegan coconut -almond oat cake with avocado, dark chocolate, almonds served with raspberries and blueberries
Składniki: (1 porcja)
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki mąki owsianej
- łyżka mąki migdałowej
- łyżka mąki kokosowej
- łyżka wiórek kokosowych
- szczypta mielonej wanilii
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 dojrzałego, rozgniecionego na mus awokado
- łyżka syropu klonowego (lub z agawy/ksylitolu/itp.)
- 1/3 szklanki mleka sojowego (lub inne roślinne)
- dodatki: migdały, gorzka czekolada (rozdrobniona na mniejsze kawałki, dowolna ilość), płatki migdałowe oraz kokosowe
Wymieszać ze sobą suche składniki. Dodać rozgniecione awokado, syrop oraz mleko. Dokładnie wymieszać. Na koniec połączyć z czekoladą oraz migdałami. Przełożyć do naczynka do zapiekania lub foremki*. Wierzch posypać płatkami migdałów i kokosa. Piec w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 30min. Ostudzić i podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
*jeśli nie jest sylikonowa, wyłożyć papierem do pieczenia
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Kolejny pomysł na obiad? Tak! Wczoraj robiłam makaron z pieczonymi pomidorami. Proste, szybkie, zdrowe, a do tego bardzo smaczne. To danie tak mi posmakowało, że chcę się z Wami podzielić pomysłem. Szczerze polecam! :)
orkiszowy makaron z pieczonymi i suszonymi pomidorami, słonecznikiem oraz pestkami dyni
spelt pasta with baked and dried tomatoes, sunflower and pumpkin seeds
Przyprawy to czosnek, pieprz, bazylia, zioła prowansalskie i obowiązkowo oliwa z oliwek.
Miłego dnia!