Pancakes Kurta Schellera

Wykonanie

26 Flares Twitter 0 Facebook 26 26 26 26 Flares ×
Znalazłam w szafce przepis szefa Kurta Schellera na najlepsze pancakes. Dostałam go jeszcze w Hell’s Kitchen, w odcinku gdy do karty wchodziły dania inspirowane kuchnią amerykańską, a gośćmi byli baseballiści. Dziś postanowiłam przekazać go Wam, abyście mieli w swoim przepiśniku absolutny hit i smakołyk wszystkich dzieciaków. Z przepisu korzystam zawsze, gdy dzieciaków w domu robi się sporo. Choć nie ukrywam, że i dorośli chętnie sięgają po takie placuszki.
Pancakes szefa Kurta są sprężyste i miękkie, wręcz stworzone do podawania ich zanurzonych w sosie. Ja podaję je z sosem truskawkowym mojej roboty i syropem klonowym – dużo smakołyków w jednym daniu aby dostać solidnego energetycznego kopa na cały dzień.
Składniki:
300 g mąki tortowej (ja zawsze używam razowej)
300 ml sok z krowa (mleka)
2 jajka
30 g masła
1 łyżka cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
dodatki
Przygotowanie:
Stopić masło.
Mleko, jajka i cukier dokładnie wymieszać.
Mąkę wymieszać z proszkiem i mieszając wlewać do nej masę jajeczną i przestudzone masło.
Ciasto odstawić na 5 minut.
Smażyć na patelni małe placuszki lekko smarując ją masłem, ale niekoniecznie przy każdym smażeniu – co dwie tury wystarczy.
Placuszki podawać z ulubionymi dodatkami.
Powiązane notki:
Pancakes jabłkowe z czekoladą, twarożkiem i daktylami
Pancakes jaglane z rodzynkami
Placuszki pancakes z mango, jabłkiem i dżemem porzeczkowym
Pancakes ciasteczkowe – przepis w 5 minut!
Słodkie placki – Pancakes z bananami