Makaron w sosie arrabiata

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Ten prosty sos pomidorowy o aromacie czosnku, oliwy i chilli na pewno przypadnie do gustu zabieganym osobom, które lubią proste i szybkie potrawy o bogatym smaku i aromacie. Jak widać niewiele potrzeba czasu i składników aby wyczarować coś na prawdę pysznego. Przepis podstawowy wzbogaciłam o parmezan.
A tak na marginesie. Oglądaliście wczorajszą eurowizję ? Czy wiedzieliście , że połowa końcowej oceny zależała od jury, tylko 50 % oceny stanowiły głosy milionów ludzi. Jestem zła, serio. Tym bardziej , że według widzów Polska znalazłaby się w na pewno w finałowej 10tce. To smutne,że nawet taki konkurs został nam odebrany. A szkoda.
Składniki:
3 porcje:
300 g razowego spaghetti , penne lub fusili
sos:
2 puszki pomidorów z sokiem
4 ząbki czosnku
2 papryczki chilli
1 cebula
3 łyżki oliwy
1 łyżka cukru
garść liści bazylii
sól,pieprz
parmezan
Przygotowanie:
Wstawić wodę na makaron, mając na uwadze, że sos przygotowuje się mniej więcej tyle ile gotuje się woda i makaron.
Chili, czosnek i cebulę posiekać.
Rozgrzać oliwę. Podsmażyć na niej ww składniki. Pomidory osączyć na sitku. Sok zachować.
Wrzucić na oliwę, mocno podsmażyć 3-4 minuty. Po czym zalać sokiem i dusić 10 minut.
Po 5 minutach dodać do nich drobno posiekaną bazylię.
Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z makaronem i wiórkami sera.
A tak dla przypomnienia:
Już dziś, o 17 :00 na antenie TVS
program 8 Smaków Europy
coś miłego na otarcie łez i poprawę humoru po wczorajszym,
dość kontrowersyjnym werdykcie Eurowizyjnych składów sędziowskich .
Powiązane notki:
Makaron w sosie pomidorowo śmietanowym
Makaron Penne w sosie pieczarkowym z parmezanem
Orientalny Makaron z paluszkami surimi
Chiński makaron z cukinią i kurczakiem – szybkie danie
Pyszna cukinia ze szpinakiem w kremowym serowym sosie