Dorsz w pomidorach

Wykonanie

Jedno z moich ulubionych dań – pyszne, szybkie i zdrowe. Najlepiej smakuje z puszystym ryżem basmati, ale równie dobrze sprawdzi się kuskus, ziemniaki z wody, czy drobny makaron.
Składniki (2 porcje)
Cebula
Łodyga selera naciowego
Ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Puszka krojonych pomidorów
Sól, pieprz, cukier
400g filetów z dorsza (mogą być mrożone)
Przygotowanie
Posiekaj drobno cebulę i seler naciowy.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, seler, przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżeczkę tymianku.
Podsmaż wszystko na średnim ogniu, mieszając, przez 5 minut.
Dodaj pomidory z puszki, dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem, zaczekaj aż się zagotuje.
Do bulgoczącego sosu włóż rybę, duś pod przykryciem na średnim ogniu 15 minut (20 minut, jeśli używasz filetów mrożonych).
Gotowe!
Zobacz także
Dorsz w sosie koperkowym
Dorsz zapiekany z warzywam i
Pieczony dorsz z boczkiem