Wykonanie
Ostatnimi czasy na blogu zrobiło się cicho... Wszystko dlatego, że mój komputer umarł i czekam aż technicy
magicy coś z nim zrobią ;) Cały czas jednak gotuje co możecie obserwować na Instagramie @jusia_gotuje .Dziś pierwszy na moim blogu przepis z
krewetkami...
Krewetek nie
jadłam gdyż lata temu się do nich uprzedziłam i dopuszczałam wyłącznie w sushi ( smażone w tempurze ), postanowiłam jednak spróbować znowu i muszę stwierdzić, ze kiedyś zjadłam chyba źle przygotowane czy coś - okazało się, że
krewetki są dobre!Tak wiec dziś
sałatka z
kuskusu i
krewetek, do przygotowania w jedyne 15 minut, idealna na lunch albo kolacje :)Pyszna i prosta!Recently on the blog I was preety quiet ... All because of my computer died and I'm waiting on the technicians magicians to do something with it ;) But all the
time you can see what I'm cooking on Instagram @jusia_gotuje.
Today for the first
time on my blog recipe with prawns ... I didn't eat prawns because years ago I tried and I didn't like them, sometimes I ate prawns in sushi (fried in tempura batter), but I decided to try again and I have to state that I think once I ate years ago was badly prepared or something like that - it turned out that the prawns are good!So
today salad with couscous and prawns, to prepare in just 15 minutes, ideal for luch or dinner :)Delicious and simple!
Składniki :* 70 g dużego
kuskusu,* 1/2 - 1 czerwonej
chili ( w zależności jak ostro lubisz ), drobno posiekanej,* 1 łyżka
oliwy,* 2 ząbki
czosnku, przeciśnięte,* 1 łyżka posiekanej
kolendry lub
natki pietruszki,* 10
krewetek królewskich,* 1/2
czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę,* 1
czerwona cebula, pokrojona w kostkę,* 1 łyżka
kaparów,* 1/2
awokado, pokrojonego w dużą kostkę,* 2 łyżki
szczypiorku, drobno posiekanego,* sol,
pieprz,Ingredients :* 70 g giant couscous or standard couscous,* 1/2- 1 red
chilli ( depend how spice you like ), finely chopped,* 1 tbsp
olive,* 2 garlic cloves, minced,* 1 tbsp chopped cilantro or parsley,* 10 king prawns,* 1/2 red bell pepper, chopped,* 1 red onion, chopped,* 1 tbsp capers,* 1/2
avocado, cut into cubes,* 2 tbsp chopped chives,* salt, pepper,
Przygotowanie :
Krewetki umyj i osusz.W misce zmieszaj
oliwę,
czosnek, posiekana
kolendrę lub
pietruszkę i
chili, dodaj
krewetki i zamarynuj przez godzinę ( najlepiej zostawić na noc ).
Kuskus ugotuj wg zaleceń producenta, odcedź i ostudź,Podsmaż
krewetki na rozgrzanej patelni przez około 3 minuty, przewracając od czasu do czasu.W
miedzy czasie zmieszaj
kuskus z
czerwoną papryką,
kaparami,
cebulą,
awokado,
szczypiorkiem, dodaj przygotowane
krewetki.Przypraw do smaku
solą i
pieprzem, podawaj.Preparation :Wash and dry prawns.In a bowl mix
olive, garlic, chopped cilantro or parsley and
chili with prawns and let marinade for a hour ( best for a night ).Cook couscous according manufacturer instructions, drain and cool.Heat frying pan and fry prawns for about 3 minutes ( turning occasionally ).In meantime mix couscous with red pepper, capers, onion,
avocado, chives add ready prawns.Season with salt and pepper and
serve.
