SAŁATA Z KURCZAKIEM I SOSEM TYSIĄCA WYSP

Wykonanie

Poniżej znajdziecie przepis na jeden z moich ulubionych sosów, czyli dressing tysiąca wysp. Bardzo często podaję go do różnych sałat, przede wszystkim do tych z kurczakiem.
Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).
Składniki na sos tysiąca wysp:
3/4 szklanki majonezu
2-3 łyżki ketchupu (łagodny lub pikantny)
1-2 łyżeczek przetartych na tarce pikli*
świeżo zmielony pieprz
płatki chilli lub odrobina tabasco (do smaku)
1 łyżeczka przetartej na drobnej tarce cebuli
pół małego ząbka przetartego na tarce czosnku
1 łyżeczka winnego octu
sól
cukier (opcjonalnie)
*w oryginalnym przepisie używa się sweet pickle relish. Wydaje mi się, że smakiem najbardziej przypomina to polskie ogórkowe pikle.
Wykonanie:
1. Włóż do słoika wszystkie składniki. Zamknij słoik i kilka razy nim mocno potrząśnij.
2. Spróbuj i dopraw sos.
3. Podawaj do mięs, sałat, grillowanych warzyw.
Składniki na sałatę (1 porcja):
mała pierś z kurczaka (grillowana lub panierowana)
grillowane pomidorki koktajlowe
pół czerwonej papryki (małej)
sałata lodowa lub inna
sos tysiąca wysp
Wykonanie:
1. Paprykę i kurczaka pokrój na paski.
2. Ugrilluj lub podsmaż (bez tłuszczu) pomidorki.
3. Wymieszaj ze sobą sałatę, paprykę i pomidory.
4. Na wierzchu ułóż kurczaka.
5. Przed podaniem polej sosem
Smacznego :)