Ogórki konserwowe (korniszony) II

Wykonanie

Inna wersja ogórków konserwowych. W ubiegłym sezonie zrobiłam z inną zalewą - wyszły równie pyszne jak te, co robiłam do tej pory. Zapraszam też na moje podstawowe ogórki korniszony oraz korniszony z miodem .
Składniki:
3-4 kg drobnych ogórków
Zalewa:
3 litry wody
1/2 litra octu (10%)
2 szklanki cukru
5 łyżek soli
Do każdego słoika wkładamy:
kawałek korzenia chrzanu
liść laurowy
kilka ziarenek ziela angielskiego
gorczyca
ząbek czosnku
plasterek cebuli
kilka plasterków marchewki
koper
Sposób przygotowania:
1. Zalewę zagotowujemy i studzimy.
2. Ogórki dokładnie myjemy.
3. Do wyparzonych słoików wkładamy składniki wymienione powyżej oraz ogórki. Zalewamy chłodną lub zimną zalewą, zakręcamy.
4. Słoiki pasteryzujemy 5-10 minut od zagotowania.
Z podanej porcji wyszło mi 13 słoików (większość 0,7l i kilka 0,9l).
Smacznego!!!