Ogórki konserwowe

Wykonanie

Miałam duży problem ze zrobieniem ogórków konserwowych, ponieważ moje wszystkie kartki z zapisanymi od mojej szwagierki przepisami gdzieś mi utknęły i nie mogłam ich w tym momencie odszukać, ale jak to ja mówię jak nie będą mi potrzebne to się znają i tak się stało, a że musiałam zrobić ogórki tak więc poszperawszy po internecie natknęłam się na ten oto przepis na ogórki konserwowe dubielek11 i w tym roku postanowiłam je wypróbować. Dla mnie ogórki są idealne, nie za bardzo octowe takie w sam raz tyle mogę stwierdzić po tygodniu ich marynowania.
Składniki do słoika:
ogórki
2 słupki marchewki
1 gałązka kopru
1 ząbek czosnku
1 słupek chrzanu
1 liść laurowy
3 ziela angielskie
0,5 łyżeczki gorczycy
Zalewa:
1/2 l octu 10%
3 l wody
4 łyżki soli
8 łyżek cukru
Marchewkę i chrzan obieramy, kroimy w słupki, a następnie wkładamy do słoika razem z koprem, czosnkiem , liściem laurowym, zielem angielskim i gorczycą.
Pozostałe miejsce w słoiku dopełniamy ogórkami.
Gotujemy zalewę z octu, wody, soli i cukru.
Wystudzoną zalewą zalewamy ogórki.
Zakręcone słoiki pasteryzujemy 10 min. Po ugotowaniu słoiki odwracamy do góry dnem do wystygnięcia. Smacznego !!!