Wykonanie
Share the post "„Każdy może gotować” Jamie Oliver – recenzja"Książkę „Każdy może gotować” Jamiego Olivera po raz pierwszy miałam w rękach już jakiś czas temu. Dostał ją w prezencie mój szwagier, który z kuchnią niewiele miał wspólnego. Jednak , ku mojemu zdziwieniu, po jakimś czasie zaprosił mnie na własnoręcznie zrobioną zupę a później na domowego hamburgera, chwaląc się, że uczy się gotować dzięki tej książce.W końcu kupiłam książkę i ja. Jest ona podzielona na tematyczne rozdziały:
Dania 20-minutowe. Znajdziemy tu propozycje dań dla osób zajętych, wracających późno do domu, które chcą przygotować smaczny posiłek szybko i beż większego wysiłku. Możemy tu znaleźć takie potrawy jak:
ryba duszona po marokańsku, szybki
łosoś tikka czy strogonow z
kurczaka i
pora, oraz wiele, wiele innych.Szybkie dania z
makaronu. Znajdziemy tutaj m.in.
makaron z pieczonym
serem camembert, zapiekankę
makaronową z
kalafiorem i
serem i
makaron z
brokułami i Pesto.Smaczna chińszczyzna. Jamie umieścił tutaj swoje wersje najczęściej kupowanych chińskich dań na wynos, takich jak:
wieprzowina słodko-kwaśna czy
kurczak chow mein.Łatwe
curry. Tak jak wyżej, są to domowe wersje najczęściej kupowanych dań na wynos:
kurczak korma,
kurczak tikka
masala (sprawdzony i umieszczony u mnie na blogu) czy vindaloo.Uwielbiam sałatki. Mamy tutaj przeróżne wariacje
sałatkowe i dressingi.Proste zupy. Rozdział oparty jest na prostym pomyśle- jeden podstawowy przepis jest przekształcany na wiele różnych sposobów. Znajdziemy tu m.in.: zupę z
porów i
ziemniaków, zupę z
kalafiora i
sera.Po prostu mielone. Zostały tu umieszczone przepisy takie jak: hamburger doskonały, przepis na klopsa czy niezawodne
chilli con carne.Pyszne potrawki. Jamie przedstawił tutaj jeden główny przepis na potrawkę i różne sposoby jego modyfikacji.Rozmaite pieczenie dla całej rodzin y. Znajdziemy tutaj przepisy na: pieczeń wołową, wieprzową czy pieczonego
kurczaka. Jamie przedstawił tutaj także przepisy na
sosy pieczeniowe.Gotowane warzywa. Mamy tutaj świetne przepisy na warzywne dodatki do dań głównych.Szybkie dania
mięsne i
rybne. Jamie skupił się tutaj na najpopularniejszych rodzajach
mięs i ryb, które Brytyjczycy kupują w sklepach. Znajdziemy tutaj przepisy m.in. na: kotlety
schabowe w glazurze, grillowany
stek z
polędwicy, czy grillowany
pstrąg z
musztardą i
płatkami owsianymi. Dodane są także przepisy na sosy i salsy do
mięs i ryb.
Klasyczne dania
rybne. Jamie zachęca tutaj do spożywania ryb i podaje na nie niezawodne przepisy , takie jak: zapiekanka rybna,
pasta z makreli czy paella.Sycące śniadania. Niezawodne przepisy na śniadania: owsianka, naleśniki,
jajka sadzone itp.Słodkości. W tym rozdziale Jamie przedstawił całą gamę tradycyjnych słodkości, maksymalnie upraszczając przepisy, aby ułatwić ich przyrządzanie. Znajdziemy tu takie przepisy jak: sernik
waniliowy z polewą
malinową,
lody i
puddingi.W obszernym wstępie możemy dowiedzieć się, że powstała ona nie tylko z myślą o rozwijaniu własnych możliwości kulinarnych, ale też po to, by przekazywać swoją wiedzę dalej. Ma to być współczesnym odpowiednikiem przekazywania sobie przepisów z pokolenia na pokolenie. Muszę przyznać, że ta książka faktycznie podniosła moje zdolności kulinarne i przede wszystkim moją wiarę w siebie, że jestem w stanie ugotować czy upiec wszystko, co jest w niej zawarte. Przepisy są podane w bardzo klarownej formie i realizując je krok po kroku , jest bardzo małe prawdopodobieństwo, że coś może pójść nie tak. Podane składniki są łatwo dostępne/zamienialne, a mnie osobiście ucieszyły liczne przepisy np. na pasty
curry, sosy, salsy czy dressingi, dzięki
czemu nie trzeba szukać sztucznych zamienników w sklepach.Pomimo ceny detalicznej 69 , 99 zł, (chociaż ja kupiłam znacznie taniej w księgarni internetowej) książkę gorąco polecam nie tylko początkującym w sztuce kulinarnej. Może być świetnym prezentem, który może zmotywować do własnoręcznego przygotowywania potraw, co odbije się pozytywnie nie tylko na zdrowiu, a także na zasobności portfela.
Share the post "„Każdy może gotować” Jamie Oliver – recenzja"
