Szarlotka dla leniwych

Wykonanie

Czasem są ciasta ,które robiłam już dawniej np.z zapisanych przepisów Mamy itd..a przeglądając Kuchnię Polską okazuje się ,że są tam takie same ciasta , ale pod inną nazwą i ciut inaczej zapisane..i tak jest w przypadku tego ciasta.. Przepis cytuję z książki..
5-6 dużych jabłek
1 szkl. cukru
3 jajka
2 szkl. mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki dżemu (morelowy, wiśniowy,porzeczkowy śliwkowy)
5 dag rodzynek
sok i skórka otarta z cytryny
sól
tłuszcz i tarta bułka do formy
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny i posypać cukrem. Odstawić na pół godziny. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Dodać do jabłek razem z dżemem, rodzynkami i oliwą,dodać jajka i wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na około 45 minut .