Tarta z paluszkami krabowymi i czarnymi oliwkami

Wykonanie

Slodkawe paluszki krabowe moze nie kazdemu przypadna do gustu, ale my je lubimy. Wpadlam kiedys na pomysl, zeby zrobic z nimi tarte. I udalo mi sie!
Od tego czasu robie ta tarte , za kazdym razem z malymi modyfikacjami. Dzisiaj upieklam tarte z paluszkami krabowymi i czarnymi oliwkami, a podprawilam curry. Dodalam dymke, ale robilam rowiez ta tarte z porem. A oto rezultat.
Składniki: na 6 porcji
Spod na tarte :
4 dl mąki
150 g masła solonego, miękkiego
1 łyżka zimnej wody
¼ łyżeczki soli, jesli maslo jest niesolone
Nadzienie:
150 g paluszkow z kraba
2 dymki (można zamienić na pora)
1 dl czarnych oliwek bez pestek i posiekanych
1 łyżeczka curry w proszku
2 dl startego, zoltego sera
3 jaja
2½ dl mleka
Wykonanie:
Zagnieć lekko ciasto na tarte z mąki, masła i wody. Wyloz ciastem foremke z ruchomym dnem o srednicy 26 cm. Nakluj widelcem, pozalepiaj boki aluminiowa folia, a calosc owin w folie. Wloz do lodowki na conajmniej 30 minut.
Podpiecz spod tarty w piekarniku na 200ºC (termoobieg) przez 5 minut. Nie zdejmuj folii aluminiowej podczas podpieczenia, dopiero jak przestygnie. W innym razie kant opadnie.
Podziel paluszki z kraba na plasterki i posiekaj grubo dymke. Wymieszaj z czarnymi oliwkami i dopraw curry.
Wyloz nadzienie na przestudzony spod
Ubij lekko jajka z mlekiem, posol.
Posyp tarte utartym serem i zalej masa jajeczna.
Piecz tarte na 160ºC, okolo 30 minut.
Polecane przepisy
Wytrawne mini tarty z brokulami i serem plesniowym
Szybka tarta z miesem mielonym à la bolognese
Zielona tarta z indykiem i pesto
Tarta z kurczakiem brokułami i pieczarkami
Tarta z anchois i młodymi ziemniakami