tarta orzechowa z chałwą i śliwkami

Wykonanie

Prowadzenie bloga zwykle idzie mi jak z płatka. Lubię to robić i odczuwam ogromną satysfakcję po napisaniu posta, szczególnie dobrego, z dobrymi zdjęciami i rewelacyjnym przepisem.
Są jednak momenty, kiedy czasu mi nie starcza na wszystko, a wtedy myśl o blogu i zaległościach na nim jest źródłem stresu.
Czasu mam za mało między innymi przez bieganie. Nie piszę o nim, bo się dzieje, planowo, systematycznie i w ramach poczynionego wcześniej planu.
Jeżeli dodać do niego siłownię i czasami basen, o pracy nie wspomnę, tydzień jest całkowicie wypełniony.
A teraz już czas najwyższy na dobry przepis.
Jesienny, śliwkowy, aromatyczny, taka jest tarta orzechowa z chałwą i śliwkami.
Składniki:
spód:
250g mąki
200g masła
3 duże łyżki mielonych orzechów włoskich
1 żółtko
szczypta soli
80g cukru pudru
1/5 kubka zimnej wody
nadzienie:
200g chałwy
śliwki - kilkanaście węgierek, pokrojonych na połówki
2 duże łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
szczypta rozgniecionych goździków
migdały w płatkach
posiekane orzechy
Jak zrobiłam:
śliwki:
Z miodu, cynamonu i goździków zrobiłam marynatę i wrzuciłam do niej wcześniej pokrojone śliwki.
ciasto:
1. Mąkę wymieszałam z solą, cukrem i orzechami. Dodałam żółtko, a potem masło, zimne i pokrojone w kawałki. Zagniotłam szybko ciasto, dodając pod koniec odrobinę wody; nie zużyłam całej ilości.
2. Ciasto zawinęłam w folię i włożyłam do lodówki na około 30 minut.
całość:
1. Spód formy 25cm wylepiłam ciastem (rozwałkowałam je i częściowo przeniosłam na wałku, ale trochę się kruszy, wylepiałam palcami).
2. Spód pokryłam pokruszoną chałwą pistacjową. Na chałwie ułożyłam śliwki, posypałam je posiekanymi orzechami i płatkami migdałowymi.
3. Piekłam w temperaturze 190'C przez około 25 minut.
Tarta jest bardzo wyrafinowana w smaku, głównie dzięki kompozycji chałwy i śliwek.
Spód można wykorzystać do połączenia z innymi owocami., można również marynatę inaczej przyprawić.